工作内容:负责公司中餐的制作,包括菜品的设计、购买、烹饪、打包和送达等工作。主要职责:- 根据菜单,负责制定菜品计划,包括材料、调味品、菜品数量等;- 负责食材的选购、验收、加工和制作,保证菜品质量和口感;- 负责维护餐厅卫生,保持灶台、设备、餐具的清洁;- 负责对菜品的味道、质量、包装和储存进行评估和改进;- 负责制定清洁和卫生程序,并指导助手执行;- 与助手合作,保证菜品在规定时间内送达。职位要求:- 年龄在30岁及以下,具有厨师经验者优选;- 熟练掌握中餐烹饪技能,了解基本的食品知识和卫生标准;- 具备良好的身体状况,能够承受高强度的劳动;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与助手合作;- 具有基本的财务意识,能够了解菜品成本和利润。