岗位职责
1、负责制定并监督整个餐厅的菜谱设计和菜品创新，确保餐厅菜品的质量和口感达到预期；
2、定期评估和优化餐厅的运营流程和服务，以提高整体效率和客户满意度；
3、严格执行食品卫生法和公司相关要求，防止出现食物中毒事件，妥善处理客户投诉；
4、确保餐厅拥有足够的食材和合理的库存，以满足正常运营的需要；
5、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等，不断提高后厨团队整体业务水平；
6、维护好和甲方的关系，了解甲方客户的口味需求，并作出相应改善。
任职要求:
1、高中及以上学历；
2、2年及以上大型三甲医院团餐厨师长管理工作经验；
3、熟悉各种菜系及品种的烹调方法；
4、懂成本核算，菜单设置，安全意识强，有一定管理理念。