1、组织编制并贯彻执行公司菜肴产品研发各项管理制度、工作标准和操作规程，实现规范化、程序化、标准化及易复制管理；
2、对菜肴品类生产进行科学管理，制定产品加工标准，合理利用原材料，降低生产成本，保证产品质量和利润；
3、了解行业动态及消费者偏好，开发特色产品，扩大市场份额，增强市场竞争力；
4、负责产品开发过程中涉及到的人员、工厂等相关方的对接培训工作；
5、负责产品在餐厅门店、线上线下的生产落地，以及推广过程中各流程的把控；
6、开展经常性的卫生、安全检查与教育，监督设备设施的使用、维护和管理，消除各种隐患，确保企业食品安全生产；
7、定期开展业务研讨与培训，切实提高公司各层级厨师队伍的业务水平；
8、定期回顾现有产品的生产销售情况，盘点分析产品成本效益，及时对公司在售菜肴产品做相应的调整；
9、公司交办的其他事务。
任职要求：
1、大专及以上学历，中式菜肴烹饪等相关专业更佳；
2、精通本帮菜经典菜肴，兼具一线厨师经验和两年以上厨师团队管理经验；
3、有至少五年连锁餐饮企业菜品研发经验，对餐饮行业有深刻理解，市场敏锐度高；拥有中式烹调师二级（技师）及以上等级证书者优先；
4、具有较强的沟通、学习、工作能力，有较高的团队管理能力，具有创新精神；工作踏实，认真细心，积极主动，能承担一定的工作压力；
5、同等条件下，党员优先考虑。