工作职责:
1、 负责门店全面营运管理工作
行政管理:健康证、衣物、门店财物、日常设施维护
员工管理:排班、考勤、培训、考核
采购管理:产品/消耗品库存、订货、损耗盘点、月度季度盘点
产品管理:
- 成本核算、定价、系统操作
- 制定零售产品的验收标准及损耗标准
- SOP 管理(含厨房出品 SOP、外场服务 SOP、零售 SOP)确保员工对顾客的服务正确性与统一性
2、 配合完成市场品牌活动执行以及VIP客户接待
任职要求:
1、熟悉餐厅管理，具备熟练的服务技能，能合理安排各环节的工作;
2、沟通力强，有良好的适应性和团队合作精神以及团队建立和领导能力;
3、能熟练使用办公软件
4、细致有条理，并具备极强的责任心