工作内容：
负责管理和负责团队烹制团餐，负责制定并执行团餐食谱计划，确保餐厅提供高质量的餐点，负责协调餐厅运营以确保餐厅高效运转。

主要职责：
- 负责制定并执行团餐食谱计划，根据客户需求和预算，制定合理的菜品搭配，确保餐厅提供高质量的餐点；
- 管理和指导餐厅厨师和助手，确保餐厅食材采购和存储的合规性；
- 监督餐厅运营，确保餐厅高效运转，包括收餐、洗碗等；
- 协调与客户的沟通，了解客户对餐品的要求和反馈，并及时作出改进；
- 负责维护餐厅卫生和菜品质量，确保餐厅符合卫生标准和客户满意；
- 制定并执行团餐成本控制计划，确保餐厅在保持高品质餐品的同时，控制好成本；
- 负责将新的菜品推荐给餐厅厨师，以保持菜品种类的创新性和多样性；
- 负责与餐厅经理和客户保持沟通，以确保餐厅能够满足客户需求和要求。

职位要求：
- 具有5年以上团餐厨师长的工作经验，熟悉团餐业务流程和常规菜品；
- 熟悉食品卫生和安全管理知识，具有较强的责任心；
- 具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与客户、员工和管理人员沟通；
- 具有较高的烹饪技能和食品知识，能够熟练使用各种烹饪设备和烹调工具；
- 能够在压力下保持良好的表现，对工作认真负责，有一定的抗压能力；
- 有基本的财务知识，能够控制餐厅成本，并确保菜品价格合理。