采购专员工作内容:1.负责供应商沟通及合同管理和跟踪等采购工作,确保菜品质量和供应效率。(餐厅或食堂的日常食材采购)主要职责:1.采购食材:根据餐厅或食堂的需求,制定采购计划,选择合适的供应商,进行采购谈判并完成采购。2.供应商管理:建立供应商档案,维护供应商信息,确保供应商的供应质量和稳定性。3.合同管理:负责公司合同的草拟、签订、执行和变更管理,以及与其他部门的协调工作。4.采购跟踪:跟进采购合同的履行情况,并及时处理采购中的问题,确保采购工作的顺利进行。5.菜品质量控制:确保采购的食材符合菜品质量和卫生标准,且符合食品安全法规的要求。6.成本控制:合理控制采购成本,优化采购流程,提高采购效率。7.其他职责:完成上级交办的任务,配合其他部门的的工作,以及根据公司的需要,进行不定期的采购工作特检。职位要求:1.具有食品或相关行业采购工作经验,有餐饮或食堂采购经验者优先。2.具备驾车自行采购经验。3.具备良好的沟通能力和业务拓展能力,能够独立完成采购工作。4.熟练掌握办公软件,如Excel、Word、PowerPoint等。5.具备良好的团队合作精神和责任心,能够胜任工作中的压力。