岗位职责
1、负责厨房全面管理；
2、负责对各种食品的烹调工作，擅长本帮（江浙）菜、粤菜、淮扬菜，保证食品质量；
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；
5、负责厨房成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

任职资格
1、高中以上学历，28-45岁之间；
2、5年以上厨师工作经验，1年以上厨师长工作经验；
3、具有较强的沟通协调相关管理能力，责任心强；
4、有一级厨师证者优先。