Sous Chef - Associate Dining Kitchen 员工餐厅厨师长
工作职责：
1.负责员工餐厅菜品的制作和创新，定期根据客户反馈、食材变化等调整菜品；
2.指导和管理厨师团队的工作，确保菜品质量符合标准，制定本部门所有产品的质量标准和操作标准SOP；
3.负责控制成本和库存管理，保证菜品的质量和数量；
4.定期组织内部沟通交流，不断提高自己及团队的技能水平；
任职要求：
1.具有2年以上中餐主厨工作经验，熟悉中式烹饪技巧和食材搭配；
2.具备较强的领导能力和团队合作精神，能够有效管理和协调厨房团队；
3.有创新意识和良好的沟通能力，能够不断推出新的菜品；
4.熟练掌握各种厨房设备的使用方法，了解食品安全卫生知识；
5.有相关证书者优先考虑。


Chef de Partie 员工餐厅厨师主管
岗位职责：
1.对餐厅经理负责，能够按照下达的指标和指定的标准完成各项工作。
2.负责员工餐厅的服务接待工作，保证为员工提供优质的服务。
3.合理安排人力和餐具用具，保证员工按时就餐，熟练员工餐厅菜单。
任职要求：
1.具有3-5年同岗位餐饮管理的工作经验，熟悉餐饮生产的全过程。
2.了解酒店餐饮服务的程序和标准。
3.通晓员工餐厅菜单.


Demi Chef 员工餐厅厨师
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：
1、年龄30-40之间，学历不限，身体健康、精力充沛，无年以上厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。


Commis I of Associate Dining Kitchen 员工餐厅厨师1级
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：
1、身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。


Commis II of Associate Dining Kitchen 员工餐厅厨师2级
岗位职责：
1.负责门店产品的制作；
2.负责产品所需备料；
3.负责工作岗位的清洁工作；
4.配合领导其他工作安排。
任职要求：
1.18-28周岁，热情开朗，身体健康；
2.具备较强抗压能力，接受轮班制排班；
3.良好的沟通能力，有团队合作精神；
4.有餐饮技术岗位工作经验优先。