岗位职责
1、严格落实厨房的操作流程和岗位职责，确保后厨团队高效配合，保障出品高品质菜品；
2、熟悉各菜系烹饪，以本帮菜为主，能够根据项目实际情况研发设计出符合经营定位的菜品，包括口味、菜色和品质；
3、制定原材料采购计划及成本预算，管控原料的品质和口感；
4、精通4D厨房和6T实务管理工作标准的建设、组织和培训工作；
5、负责管控项目食品安全和生产安全工作；
6、完成上级领导交办的其他相关事宜。

任职要求
1、45周岁以下，高中及以上学历；
2、具有5-10年厨房工作经验，担任过学校食堂、500人左右园区食堂和白领餐厅厨师长等独立管理岗位3年以上；
3、具有中级以上厨师证书、营养师证书者优先；
4、熟练使用金蝶进销存系统；
5、具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力，诚实正直、敬业、热情、亲和力强；
6、严格遵守食品安全和生产安全各项制度和要求。

工作区域：松江区、普陀区、杨浦区、临港