餐饮总账会计的工作内容非常丰富，涵盖了从基础的
数据处理到高级的财务分析和决策支持等多个方面。
以下是一些主要的工作内容:
1. 编制餐饮业汇总报表及财务分析:餐饮总账会计需要编制餐饮业的汇总报表，并对这些数据进行专业化分析，为企业管理提供决策依据。登记总账:将日常业务中的凭证信息记入到账簿中，包括应收账款、应付账款等，以全面掌握企业的财务状况。实体餐饮业财务工作:通过模拟、调查、统计、分析等手段，了解各分支机构的财务数据，及时发现问题并处理。督促实体对账:确保所有的账目清晰、准确、真实无误，餐饮企业的账目繁多且复杂，总账会计需要时刻督促实体对账。配合经理调度货币资金:餐饮企业经营所需资金不菲，会计部门需要及时配合经理的调度需求，保证企业能够正常运营。稽核记账凭证:对其他会计人员所做的记账凭证及所附原始凭证进行稽核，确保原始凭证真实、合法、完整，会计科目使用正确无误。
2.保管合同:餐饮企业的客户众多，与不同的客户签订不同的合同，保管好这些合同对于企业的长远发展和深入推广十分必要。完成上级领导交代的其他工作:在餐饮业会计的工作中，还有一些特殊、非常规的任务需要完成，会计需要虚心接受上级领导的指示和要求，保持良好
的沟通。除此之外，餐饮总账会计还需要进行会计档案的装订、保管和其他会计事务，包括每月账目结算完成后，对当月所有的会计凭证、会计报表等会计资料进行装订成册，统一编号、登记和归类存放。