主要职责：
1、负责准备和烹饪各种日式料理；合理分配食材并控制成本；
2、保持干净和整洁的工作区域，以确保菜品质量、卫生安全和客人满意度；
3、后厨食材及用品的订货及收验货，库存管理；
4、与其他餐厅员工合作，确保餐厅运营顺利；
5、公司及领导交办的其它事宜。

职位要求：
* 熟练掌握基本的日本料理烹饪技巧；
* 对日本料理和文化有浓厚的兴趣；
* 能够理解和遵循菜单，并能够创新发挥；
* 熟练使用厨房设备和食材，保持卫生和整洁；
* 具备良好的沟通能力和团队合作精神，与其他员工和客保持友好关系；
* 有责任心，愿意努力工作，对事业充满热情。