岗位职责：
1）负责监督食堂经营者在食材进货、储存、烧制、售卖等食品安全相关流程、工艺及食材验收、索票索证、食品留样、晨检等各项工作记录的检查，发现问题及时跟进处理；
2）督促食堂做好包括除四害在内的环境卫生工作，每日开展食堂环境和食品卫生巡查工作；
3）每日检查、确认好各餐前备餐工作及闭餐后现场清洁整理工作，发现异常情况应及时向项目经理汇报，并妥善处理好现场情况；
4）检查食堂员工着装、仪容、文明用语、礼貌待客情况，定期检查食堂员工从业资格证件及食堂经营相关的各类证照有效性；
5）监督食堂供应商对项目方各项管理制度执行情况，如有违约应及时对照检查条款进行违约金扣除；
6）每月组织与项目方、食堂三方联合开展食堂食品安全卫生工作综合考核评分，定期开展食堂满意度调查；；
7）监督食堂供餐口味、份量、菜温等菜品品质及售价、更新率等，对上架新菜、档口启停或更换等事项进行监管；
8）对食堂管理过程中发现的问题及时与食堂供应商进行沟通和改进，定期组织召开食堂管理例会。
9）配合做好上级、项目方及政府主管部门对食堂经营管理工作的检查，对检查中发现的问题及时督促改进；
10）定期对食堂管理工作内容及管理数据进行分析总结，按时完成周报、月报等工作汇报及其它工作记录；
11）及时做好每月档口对账，对费用结算过程中出现的问题及时与食堂供应商等相关方进行沟通、协调；
12）完成上级或公司安排的其它工作。
岗位要求：
1、年龄26-45周岁，男女不限；
2、有食品安全员管理证优先；
3、富有责任心，爱岗敬业，服从领导安排；
4、会基本电脑办公软件操作；
5、有大型厂区餐厅管理工作经验优先。