【工作内容】- 负责制作各种粤式、中式点心，包括但不限于月饼、汤圆、粽子等传统节日食品以及各类糕点、包子、馒头等日常点心。- 根据季节变化及客户需求，创新开发新式点心，并保证点心的口感、色泽与卫生标准。- 确保点心原料新鲜，严格遵守食品安全法规，确保出品的点心品质安全。- 配合餐饮部完成其他相关工作，如食材准备、清洁整理等。【任职要求】- 具有扎实的中式点心制作基础，掌握多种点心制作技巧和方法。- 熟悉各种点心原料特性及搭配，能够独立完成点心制作全过程。- 对传统节日食品有深入研究，具备一定的创新思维，能够开发新式点心。- 具备良好的团队合作精神和服务意识，能适应餐饮行业的工作节奏。
