1、有日料餐厅后厨3年以上经验，有同等岗位工作经验优先；2、拥有较高的日料料理烹饪技法，经验丰富；3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
