工作内容:我们的面包烘焙师将负责制作高品质的面包,以满足我们的客户需求。主要职责包括:- 准备和制作各种面团,以欧包、丹麦为主。- 负责面包烘焙,确保烘焙质量和时间。- 操作烘焙设备,包括蒸汽烤箱、烤箱等。- 负责面团和设备的清洁和维护。- 参与食材的选择和采购。- 制作样品并参与新产品的开发。职位要求:- 熟练掌握面点烘焙知识,了解基本的烘焙技巧。- 至少3年以上的烘焙经验,或有一定的烘焙背景知识。- 熟悉使用各种烘焙设备,如蒸汽烤箱、烤箱等。- 良好的身体素质,能够承受工作中的强度和压力。- 具有团队合作精神和良好的沟通能力,能够与客户和其他同事有效沟通。- 能够对食品质量和卫生标准负责,遵守相关法规和卫生规定。- 有热情和创造力,能够根据市场需求和新品开发要求不断改进和调整。