岗位职责：
1、全面负责公司采购工作，根据公司发展规划及年度经营目标，制定采购工作计划及贯彻执行；
2、分析市场和货运配送系统，确定短期和长期的供应商和配送渠道，保证货物的质量、价格，送货的及时性和准确性；
3、负责供应商开发及采购执行工作的布控，维护供应商管理及考核评估；
4、熟悉各种商品的供应渠道和市场变化情况，制定采购计划、采购预算、控制采购成本，确保各项采购任务完成；
5、根据营运需求计划，督促门店订货情况、具体项目物料交接计划推进和疑难问题的解决；
6、部门下属员工的引导和培养，培训管理及日常工作管理；

任职资格：
要求：
1、大专以上学历，有5年以上餐饮行业采购或生产加工相关工作经验，熟悉原材料采购渠道优先；
2、熟悉相关合同法规、沟通谈判能力强；
3、良好的敬业精神和团队合作意识，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义；
4、熟悉海鲜、蔬菜、水果、肉禽类、水产、干货等生鲜全品类商品的不同季节销售特点。
5、具有较强的语言组织沟通和谈判能力。