- 负责酒店内食品卫生质量检查，使酒店符合食品卫生的标准；
- 根据要求，制定食品质量管理标准并组织实施，采取一切必要的行动，确保酒店通过卫生检查；
- 每日到相关工作现场检查、监督、考核、调研工作，及时纠正部门在食品卫生质量管理中存在的问题；
- 留样、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息；
- 总结经常出现的问题，归纳成培训材料，定期对员工进行食品卫生培训；
- 配合部门完成医务室的相关工作；
- 有医务室工作经验者优先考虑；