工作内容:负责整个餐厅或团队的管理,包括制定菜谱、安排员工、制作菜肴、监督菜品质量等。需要具备良好的沟通能力,能够与客户和员工进行有效的沟通和协调。主要职责:- 制定并执行菜品计划,确保餐厅提供美味、多样化的菜品。- 确定和培训员工,确保员工能够准确地执行菜品计划,并向客人提供出色的服务。- 监督菜品质量,确保员工饮食的特色菜品得到保持和提升。- 并会做出美味的菜肴,大锅菜- 根据员工与患者人数,合理分配食材和劳动力,确保食堂高效运转。- 管理和维护食堂设备,确保设备在运作中保持良好的状态,以减少故障和维护成本。- 处理员工患者投诉,确保员工患者满意度得到有效控制和解决。- 与其他部门协调合作,确保餐厅菜品和服务的整体协调和流畅运作。职位要求:- 具有2年以上的厨师长或相关行业管理经验,有厨师证,熟悉餐饮行业和菜品制作流程。- 具备良好的沟通和协调能力。- 熟练掌握和服务水平,能够为客人提供出色的服务体验。