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厨师长
7.5-8千
人 · 2年及以上工作经验 · 性别不限2024/12/23发布
专业培训带薪年假包吃五险培训午餐带薪病假包住免费工作餐

上海市奉贤区瓦洪公路3318号(上海中医药大学协爱中医医院)

公司信息
上海中医大协爱医疗管理集团有限公司

民营/10000人以上

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职位描述
工作内容:
负责整个餐厅或团队的管理,包括制定菜谱、安排员工、制作菜肴、监督菜品质量等。需要具备良好的沟通能力,能够与客户和员工进行有效的沟通和协调。
主要职责:
- 制定并执行菜品计划,确保餐厅提供美味、多样化的菜品。
- 确定和培训员工,确保员工能够准确地执行菜品计划,并向客人提供出色的服务。
- 监督菜品质量,确保员工饮食的特色菜品得到保持和提升。
- 并会做出美味的菜肴,大锅菜
- 根据员工与患者人数,合理分配食材和劳动力,确保食堂高效运转。
- 管理和维护食堂设备,确保设备在运作中保持良好的状态,以减少故障和维护成本。
- 处理员工患者投诉,确保员工患者满意度得到有效控制和解决。
- 与其他部门协调合作,确保餐厅菜品和服务的整体协调和流畅运作。
职位要求:
- 具有2年以上的厨师长或相关行业管理经验,有厨师证,熟悉餐饮行业和菜品制作流程。
- 具备良好的沟通和协调能力。
- 熟练掌握和服务水平,能够为客人提供出色的服务体验。

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