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员工食堂厨师
6-6.2千
人 · 3年及以上工作经验 · 性别不限2024/12/19发布

上海英祥工贸有限公司

公司信息
上海津深机械有限公司

民营/少于50人

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职位描述
工作内容:
负责公司食堂的中餐烹饪和菜品制作,保持菜品美味,定期更新菜单,确保餐厅提供的菜品符合规定时间和口味要求。
主要职责:
- 根据主厨安排,负责菜品烹制,保证菜品质量;
- 解决一切问题的关键菜,合理搭配菜品,保持菜单多样性;
- 熟练掌握烹饪设备和工具的使用方法,确保菜品烹饪的顺利进行;
- 保持良好的卫生习惯,确保食堂提供的安全、卫生的菜品;
- 负责对食材的质量进行监控,避免食物污染和浪费;
- 按照成本控制的原则,合理控制菜品的预算,优化菜品结构;
- 定期反馈菜品情况,提出合理化的改进意见,不断提高菜品质量和食堂整体满意度。
职位要求:
- 中餐烹饪经验3年以上,熟练掌握本帮菜烹饪技巧;
- 熟悉卫生标准,具备良好的卫生习惯;
- 有厨师证;
- 无住宿,已退休人员优先;

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