工作内容:负责协助厨师完成菜品的前期准备和后厨清洗,包括食材采购、菜品调料配制、菜品整理等。主要职责:- 协助厨师完成菜品的前期准备,包括食材采购、调料配制等;- 负责菜品调料配制,根据菜品的口味和顾客的需求,制作适量的调料;- 协助厨师完成菜品整理,将熟菜摆盘,并将菜品送往客人面前;- 负责保持厨房和厨师的整洁,保持灶台和厨具的清洁;- 听从厨师的安排,按照菜品制作进度进行在后厨的工作;- 完成上级领导交给的其他任务,协助厨师处理突发情况。职位要求:- 具有基本的后厨工作经验,有一定的厨房常识;- 熟悉后厨的工作流程,了解食材的加工和菜品的前期准备;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与厨师和其他工作人员保持良好的沟通;- 身体力行,具有勤劳精神和责任心,能够承受工作中的压力;