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餐饮策略专家
1.5-3万
人 · 本科 · 无需经验 · 性别不限2024/12/23发布
下午茶

中国大陆上海市上海市杨浦区民府路678号抖音新江湾广场T1号楼,邮编:200082

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民营/10000人以上

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1、以员工服务和企业管理为视角,梳理、制定并更新与员工餐饮相关的制度流程及标准;
2、从餐饮日常运营的角度出发,发现问题与痛点,并提供针对性的解决方案,助力运营团队实现专项提升;
3、协助开展餐饮服务商的招采工作:筛选合格的餐饮服务商,构建餐饮服务商的遴选和评价体系,定期审查餐饮服务商的服务水平,实施餐饮服务商的优胜劣汰机制;
4、协助餐饮运营,监督餐饮供应商食材成本率的达成状况,涵盖但不限于入口食品成本达标、菜品成本卡达标等方面;每月针对餐饮供应商的日常运营成果及各项检查进行数据统筹,生成全方位的月度报告;
5、协助信息化团队,完成信息化产品的需求调研,跟进研发进程,推动产品落地等工作。
职位要求:
1、本科及以上学历优先;
2、拥有3年以上餐饮管理工作经验或餐饮供应商招采经验或咨询行业经验优先;
3、熟悉餐饮管理逻辑,能够充分识别餐饮风险;
4、具备成本意识和经营意识,具有较强的数据收集、整理及分析能力;
5、具备较强的组织、管理和协调能力,英语能作为工作语言优先。

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