岗位职责：
1.协助餐厅食材、餐具、酒水等物资的采购工作，确保采购物资的质量、数量和价格符合餐厅要求。
2.根据餐厅的运营计划和库存情况，根据采购计划，合理安排采购时间和数量，保证餐厅运营的顺畅。
3.与供应商建立良好的合作关系，定期评估供应商的信誉和服务质量，确保采购渠道的稳定性和可靠性。
4.对采购物资进行验收和订单入库管理，确保采购物资符合质量标准，及时记录采购信息，更新库存数据。
5.跟踪食材市场价格波动，及时调整采购策略，降低采购成本，提高餐厅盈利能力。
6.协助经理进行成本控制和预算管理，提出合理的采购建议和方案，优化餐厅运营流程。
7.完成上级交办的其他相关工作任务。

任职要求：
1.具有餐饮/食品行业采购助理或相关工作经验者优先。
2.熟悉餐饮/食品行业采购流程和标准，了解食材市场价格和质量要求。
3.具备良好的沟通能力、谈判能力和协调能力，能够与供应商建立良好的合作关系。
4.具有责任心和团队合作精神，能够承受一定的工作压力。
5.熟练使用办公软件和采购管理软件，具备基本的财务管理知识。
6.具备良好的职业素养和道德品质，遵守公司规章制度和职业道德规范。