厨师(及后厨帮工)(食堂)年龄60岁以下;一,厨师(食堂)1.具有5年以上工作经验,熟悉食品生产加工过程,熟知各种菜点的制作程序和风味;.2.持有国家劳动部门核准的厨师等级证书;3.有较强的管理经验,能有效合理地安排、分配工作,并能培训和考核下级厨师;4.具有中餐食品准备、制作的知识,特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识;5.全面了解对食品质量的要求和质量标准,保证食品质量,督导厨师制作食品,能解决生产中的实际问题;6.具有制作新菜单和烹制新菜的能力;7.掌握食品生产质量的要求和标准,具有丰富的中餐原材料采购、供应、库存的知识;8.具有食品卫生学、营养学、厨房管理学等相关知识;9.熟悉《食品安全法》及相关法律、法规;10.具有良好的沟通、协调能力和组织能力;11.会进行成本核算。工作地点:上海市奉贤区南桥镇、柘林(南桥镇地区只烹饪中餐;奉贤星火地区:烹饪中餐和晚餐)二,面点师1.年龄55岁以下;2.3年以上点心师工作经验,熟悉各类精美点心;3.持有国家劳动部门核准的点心师等级证书;4.严格按照食堂管理规定,确保早点各种品种、数量及质量按时供应;5.点心成品质量需符合卫生要求;6.用心创新,定时增加点心品种,不断满足用餐者需求;7.安全使用食堂器械,严格遵守操作规程;8.督促同班组成员做好个人卫生,积极落实相关管理制度,保证饮食卫生和良好的精神面貌;9.良好的执行能力,具有团队合作精神,有积极进取心态。工作地点:上海市奉贤区南桥镇金水苑地区三,食堂帮工1,食堂帮工,洗碗洗菜打扫卫生等,后厨工作2,具有良好的沟通、协调能力和组织能力;工作地点:上海市奉贤区南桥(江海路),金汇齐贤