工作职责:
1、搭建品控体系，完善品控制度，建立系统的品控流程和规范的产品质量标准指导书；
2、全面解读国家及地方食品安全法规、标准及舆情事件，提供食品安全预警支持；
3、协助供应商准入审核、日常监督审核、飞行检查，规格书、标签审核和异常处理；
4、协助做供应商管理，重点供应商档案建立及维护，年度供应商审核及考评；
5、供应商现场管理：对OEM厂商现场审核及生产过程中对关键控制点的监控，稳定定制产品品质；
6、制定酒店早餐出餐标准，协助运营部门进行SOP培训；
7、制定全国食品安全培训计划，提升省区、酒店食品安全管理员管理水平及知识储备；

任职资格:
1、统招本科以上学历，食品工程、质量与食品安全等相关专业；
2、从事中大型食品/零售/连锁餐饮公司的品质管理工作8年以上（其中含3年以上的质量体系全过程管理经验）；
3、ISO内审员或以上资格，能运用HACCP（或ISO22000）标准进行体系质量评估，带过团队；
4、优秀的沟通、协调能力和项目推动管理的能力，有5年或以上对供应商审核、管理的实际经验；
5、具有良好的团队管理能力和人才发展能力，高度的工作责任感，自我驱动，团队合作精神；