岗位职责：
- 负责制定生产线设备的技术规格和操作规程，并监督和执行；
- 根据生产计划，制定设备年度和月度计划，并监督执行；
- 负责设备的选型、评估、配置及验证工作，确保设备满足生产需求；
- 对设备进行维护、保养，确保设备运行效率达到预期；
- 协助生产线其他岗位，如生产计划、质量控制等，以确保生产计划的顺利执行；
- 对生产线设备的数据进行收集、整理和统计，为设备改进提供数据支持；
- 工厂改造、装修、新购设备等项目技术对接，确保相关项目保质完成；
- 负责工厂水电、污水池、消防等设备的维护运行；
- 制定降低、优化设备能源损耗运行方案并执行；
- 制作设备操作培训资料，提供给生产线相关岗位参考；

职位要求：
- 大专或以上学历，食品工程、机械工程等相关专业；
- 8年以上烘焙食品生产设备维护、修理经验，有食品生产型企业工作经验；
- 熟悉烘焙食品生产线的工艺流程，具备一定的生产技能；
- 熟悉各种烘焙食品生产设备，如打蛋机、压面机、转炉、隧道炉、包装机等；
- 熟悉冷冻、冷藏库设备、空调、液氮、污水处理等烘焙工厂相关设备技术及调试；
- 具备良好的沟通能力和团队合作意识，能够与生产和其他岗位有效协调；
- 有责任心，具有较强的抗压能力和适应能力。