61 根据公司目标以及市场需求、不同季节需求，西点、面包新产品开发计划，并进行实施；
61 协助工厂西点、面包生产流程规划及新品导入；负责新品上市时工厂技术导入、转移工作，即有计划的对所研发新品转化为工厂正常生产程序、工厂新品试生产期间在现场进行跟踪；
61 负责所开发新产品及新品的SOP（标准操作规范）、BOM（配方）的编制和更新。负责老产品的改良及调整工作；
61 对外发成品、半成品进行技术上、质量上进行辅导、跟踪，并负责导入；
61 定期整合西点、面包产品的原物料；
61 对生产质量、门店销售产品质量进行质量追踪；
61 负责收集竞争对手资料、信息、采样，以及国外先进的西点、面包资料；
61 接受并完成领导交办的其他工作任务。

任职要求：
61 学历要求：中专以上学历，烘焙技术或食品相关专业；
61 工作经验：有5年以上同岗位工作经验；
61 熟悉使用WINDOWS、WORD、EXCEL等办公软件；
61 熟悉烘焙行业产品特性、市场行情及法规要求。
61 有完整的产品管理及研发知识，对产品目标及产品计划能提供合理化的建议；
61 有很好的协调、协作能力，可跨部门进行良好沟通；
61 有很好的执行能力，对本部各项活动能按照上级要求准确理解并完成；
61 具有敏锐的市场洞察力及分析判断能力。