岗位职责：
1、在领班的带领下，按照餐厅服务操作规范和服务质量要求做好餐前准备餐间服务和餐后结束工作。餐前：保持个人卫生，仪表仪容，做好厅面卫生及台面铺台工作。餐后：做好收档工作，做好翻台或下一个市的准备工作。整理布件，做好后台的清理工作。
2、了解当天包房和宴会预定情况、客人用餐和餐桌安排情况，准确、周到提供服务。
3、掌握供餐菜单及货源情况，主动介绍和推介各种菜肴和酒水。
4、为会议和大型宴会提供相关服务，能熟练掌握各种会议设备设施的使用及调试。
5、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐备足各种物料用具。
6、爱护餐厅设备财产，做好餐厅清洁保养工作。
7、完成上级交办的其他工作。