本公司是连锁餐厅(裕兴记面馆)面积600平米,现招厨师长2名,主要做淮扬菜,本帮苏式菜系。主要职责:- 负责制定面馆菜单,根据季节和节日等特殊情况做出调整。- 负责选用优质食材,保证菜品口感达到预期。- 负责对菜品的口味和质量进行监督和调整,以确保高水平的菜品质量。- 负责制定和执行菜品製作规程,确保厨师和学徒的烹饪规范。- 负责培训和管理面馆的厨师和学徒,确保面馆的运营高效。薪资待遇:- 月薪 10k+ ,提成另算,做六休一 ,要求:- 有面馆或中餐店厨房管理经验;