我们正在寻找一位原料研发经理/主管，加入我们的研发团队，负责主要产品的骨架配方开发和原料管理。该岗位将直接参与产品创新、原料引入和跨部门协作，并协助上级对接亿滋相关的原料、技术需求，推动公司在冷冻烘焙领域的持续发展。
主要职责：
一、配方开发与优化：
1、在研发总监/经理的指导下，开发冷冻烘焙产品的骨架配方，包括但不限于千层蛋糕、瑞士卷、面包、蛋糕、泡芙、曲奇等核心品项。
2、对接应用研发的诉求，对现有产品进行优化和升级，完成实验室样品制作。
二、原料的协调和管理：
1、按标准执行原料引入、筛选和审核流程，确保原料的合规性和质量稳定性。
2、在上级指导下，与采购、质量、食品安全、亿滋等部门沟通协调，对齐原料需求和标准。
3、配合质量和采购团队，按照既定的原料分类原则进行分类，并进行初步的风险评估。
三、项目管理：
1、主导或协助研发项目，包括实验室样品转产到厂试、项目沟通和进度管理。
任职资格:
教育背景： 食品科学、食品工程或相关专业本科及以上学历。
工作经验：
主管岗位： 1-2年食品行业研发或技术工作经验，具备良好的底层逻辑和培养潜力。
经理岗位： 5-10年烘焙行业研发经验，对冷冻烘焙原料、配方、工艺和设备有深入理解，具备独立带领项目的能力。
专业知识：
熟悉食品行业常用原料、食品添加剂及其应用。
了解国家标准、原料法规和标签要求，能够进行解读并在上级指导下应用。
技能要求：
主管岗位： 较强的逻辑能力，良好的沟通能力和执行能力，具备食品科学和工艺的基础知识。
经理岗位： 出色的项目管理和沟通协调能力，结果导向，强大的执行能力，能够快速适应并推动项目进展，对烘焙配方、工艺和设备有一定了解，能够优化生产流程。
我们提供：
竞争力的薪酬和福利。
个人职业发展和晋升机会。
与行业内***专家合作的机会。