岗位职责：
1.传菜部管理： 负责传菜部的日常管理和运营，确保菜品及时准确送达各个餐桌，保证菜品质量与服务质量符合餐厅标准。
2.餐具管理： 传菜员需保证餐具在搬运时稳妥，避免摔落、碰撞或不当堆放导致破损，需要对餐具破损率负责。
3.菜品调度与安排： 根据餐厅的实时需求合理调度传菜员，确保高峰时段餐品的顺畅传递，避免等待时间过长。
4.团队领导： 管理和培训传菜员团队，确保团队成员具备良好的服务意识和工作技能，提升整体工作效率。
5.协调沟通： 与厨房、前厅、楼层服务等其他部门保持紧密沟通，确保信息流通，及时处理突发事件，确保顾客的用餐体验顺畅。
6.工作检查与评估： 定期检查传菜部的工作流程、人员表现和餐品质量，提出改进建议，实施标准化操作流程。
7.顾客服务：处理顾客在用餐过程中与传菜相关的问题，确保顾客得到及时、热情的服务，解决顾客的需求和投诉。
8.安全与卫生： 确保传菜部的卫生和安全规范，定期进行清洁检查，避免交叉污染，确保餐具、食品的卫生安全。
任职要求：
1.教育背景： 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
2.工作经验： 至少2年以上餐饮行业或酒店行业的传菜部工作经验，具有一定的团队管理经验，具备领导传菜部团队的能力。
3.技能要求：
o熟悉餐厅传菜流程和相关操作，具备较强的协调和组织能力；
o能够高效处理高峰时段的繁忙工作，确保菜品及时准确传递。
4.个人素质：
o具备较强的责任心和领导能力，能够激励团队高效工作；
o良好的沟通能力和团队协作精神，能够在压力下保持冷静和高效工作；
o注重细节，具备高度的服务意识，确保传菜工作的高标准执行；
o保持良好的仪容仪表，展现专业形象。
薪资待遇：
80薪资面议，根据经验和能力确定。