工作内容：
1、负责新品研发与上市，各类蛋糕、法式西点的产品研发，做到产品按时按质落地；
2、定期收集技术、原料信息，提出产品改进建议和新品开发提议。把控原物料成本及生产操作可行性、技术工艺优化；
3、负责相关项目产品的小试、中试及量化生产、标准与文件的编制；
4、富有创意和想法，具备优秀的审美和研发能力，能根据时令季节、市场流行趋势进行前沿性产品开发。
任职资格：
经验要求：
中专及以上学历。
10年以上西点蛋糕类产品从业经验，5年以上蛋糕类西点产品（专攻冷冻蛋糕、慕斯甜品类）大品研发经验。
关键能力要求：
1、了解西点和食品市场消费者需求，熟悉西点加工工艺和原辅料性能；
2、熟悉食品法规，食品安全方面的知识；
3、有大品研发落地经验或SKA/KA渠道品研发经验者优先。