【工作内容】
- 1.熟悉HACCP食品安全风险评价，对速冻调制食品、速冻米面产品的工艺有一定了解。
2.熟悉食品生产许可证，食品经营许可证的办理变更落实各类法律法规在企业的应用及管控，包括GB7718、CB2760等法规并能熟练应用，制定企业的标签，限量添加剂的使用。
3.对接相关二方、三方审核检查，熟悉流程，能配合市场监管部门对食品安全体系的监督检查，专项检查，飞行检查。
4.熟悉生产车间，化验室等场所的各种计量器具的校验，外检，台账管理。
5.能够帮助企业落实60号令，应对相关部门的有关检查
6.建立HACCP的程序文件和对应表格
7.每天巡视车间，检查关键控制点的落实和操作情况，检查各部门各岗位的表单填写情况，收集表格，整理表格。
根据各车间实际操作情况，提出意见和建议。
【任职要求】
- 拥有食品科学、生物技术或相关领域的本科及以上学历。
- 具备至少2年以上食品加工行业品质控制或卫生管理经验。
- 熟悉ISO 22000、HACCP等国际食品安全管理体系标准。
- 良好的沟通技巧和团队合作精神，能够有效协调跨部门工作。
- 具备较强的观察力和解决问题的能力，能够及时发现潜在风险并采取行动。
- 诚实可靠，注重细节，具有高度的责任心和职业道德。