岗位职责
1、新品研发：深入研究市场需求和消费者对香辛料风味的偏好，开展单体香辛料新产品的研发工作。通过对不同香辛料原料的提取、分离和复配试验，开发出具有独特风味、高稳定性和高附加值的单体香辛料产品，满足食品加工企业多样化的需求。
2、工艺优化：负责单体香辛料生产工艺的改进和优化。从原料预处理、提取工艺到产品干燥、包装，运用专业知识和实践经验，确保每一个生产环节高效、稳定，提高产品质量和生产效率，降低生产成本。
3、质量控制：建立并完善单体香辛料产品的质量控制体系，制定严格的质量标准和检测方法。对原材料、生产过程和成品进行全程监控，确保产品符合国家食品安全标准和客户的质量要求。
4、合作交流：积极与食品加工企业客户沟通，了解他们在香辛料应用方面的需求和反馈，为客户提供专业的技术支持和解决方案。
5、行业追踪：密切关注单体香辛料行业的最新动态、技术发展趋势以及政策法规变化。定期收集、整理和分析行业信息，为公司的产品研发和市场拓展提供有力支持。

任职要求
1、专业背景：食品科学与工程、香料香精技术与工程、应用化学等相关专业，本科及以上学历，具备扎实的专业理论基础，熟悉食品行业相关法律法规和标准规范。
2、工作经验：具有3年以上单体香辛料研发或相关工作经验，熟悉香辛料的提取、分离和复配技术，有成功研发新产品的实践经验者优先。
3、专业技能：掌握香料化学、食品分析检测等专业知识，熟练使用各类分析检测仪器，如气相色谱 - 质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱仪（HPLC）等。能够独立完成产品研发过程中的实验设计、数据分析和报告撰写。
4、沟通协作：具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够与研发、生产、销售、采购等不同部门有效协作。善于倾听客户需求，为客户提供优质的技术服务。
5、个人特质：对香辛料研发工作充满热情，具有强烈的创新意识和探索精神。具备较强的学习能力和适应能力，能够快速掌握新知识、新技术，适应不断变化的市场环境和工作要求。工作严谨细致，责任心强，具有较强的问题解决能力和抗压能力。