【工作内容】
- 负责食材的初步处理，包括清洗、切割、分类等工作；
- 根据菜单和食谱的要求，对食材进行精细处理，确保菜品质量；
- 协助主厨完成厨房内的其他相关工作，如备料、餐具摆放等；
- 保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全标准和操作规范；
- 积极参与团队合作，提高工作效率和服务质量。
【任职要求】
- 具备基本的食品处理知识，了解常见食材的特性；
- 熟练掌握各种刀工技巧，能够准确快速地完成食材的切割工作；
- 对食品安全有高度的认识，严格遵守厨房卫生规定；
- 工作认真负责，注重细节，具有良好的团队协作精神；