岗位职责：
1. 负责多家（5-10+家）门店的销售与利润目标达成，分析数据，制定并执行增长策略；
2. 严格监督各门店执行标准化运营流程（SOP），确保食品安全、卫生、损耗控制及日常运营顺畅；
3. 负责店长及核心团队的招聘、培训、考核、激励与发展，提升执行力；
4. 保障优质顾客体验，处理重大客诉；确保门店符合所有法规要求；
5. 高效对接市场、供应链、人力等部门，推动业务目标。

任职要求：
1.5年以上连锁餐饮/零售运营经验，其中3年以上成功管理≥5家门店的经验；
2.有可验证的业绩： 所管门店需健康运营（高合规、低客诉/损耗） 且实现持续业绩增长；
3.具备出色解决问题的能力，熟练Office及门店系统，适应出差；
4.卤味行业经验者优先。