1) 主要负责中式点心的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。
2) 做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。
3) 保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。
4) 负责收集长者对面点的建议，不断改正提高自身素质。
5) 记录冷却温度，记录烹饪温度，记录保温温度
6）准确传达上级的工作指令，完成上级领导布置的其他工作。
要求：
具有五年以上厨房工作经验,熟悉粤式茶点，沪式点心制作程序和风味