工作内容:负责餐厅中餐菜品的设计和制作,确保菜品美味可口,色香味俱佳。主要职责:- 根据主厨的要求,负责菜品的设计和制作,包括准备食材、调味、炒菜等环节;- 负责维护餐厅的菜品库,留存好各种食材的档案,并对菜品库进行更新;- 负责对食材的质量进行把关,选择新鲜的食材,避免使用过熟或者变质的食材;- 负责对餐厅的卫生进行保持,确保餐厅的环境整洁卫生;- 负责与其他部门的沟通,配合餐厅的的整体运营,提高餐厅的服务水平;- 定期参加公司的培训,提高自己的专业技能,不断提升自己的厨艺水平。职位要求:- 熟练掌握中餐的烹饪技能,具备良好的口感和色彩搭配能力;- 熟练掌握食品卫生知识,具备良好的个人卫生习惯;- 具备一定的英语阅读和写作能力,能够阅读和翻译有关菜品制作等方面的资料;- 具备良好的团队合作精神,能够与其他部门的同事积极配合;- 有较强的责任心,能够对菜品质量和餐厅的运营负责。【酒店福利】:1.生活保障:提供住宿(空调、洗衣机、免费WiFi)、免费三餐、免费行李被褥;2.社会保障:五险一金;3.培训晋升:组织各项员工带薪培训,提高公平、公正的晋升机会和空间,每半年一次储备干部考试,员工-领班-主管-副理-经理,晋升体系完善;4.员工福利:免费游泳健身、生日福利、节日福利、团建旅游、带薪婚丧产假、年假、年终奖等员工福利。