1、传菜员的岗位职责是:1、服从上级领导的工作安排,做好物料保存、保洁工作;2、负责将厨房蒸制好的菜肴食品,传送给相对应的包房和台号;3、积极参加各种业务知识培训,提高服务水平。岗位要求:1、初中以上学历。2、务实肯干。3、热爱餐饮行业。