岗位职责：
1.根据菜谱对蔬菜、副食品进行洗净和切、配菜；
2.根据菜谱准备好主料、辅料，炒好每餐的每一道菜；
3.尽量了解就餐人员的口味，尽力做出色、香、味俱佳的菜并经常变换种类、风味；
4.按时洗净厨、餐具，注意及时消毒，保证干净；
5.及时打扫饭堂和厨房，保证符合卫生要求；
6.正确使用各种厨房设备并按要求定期保养；
7.上级交办的其他工作。
岗位要求：
身体健康，无传染病史，持指定《健康证》、《厨师证》；有一 年以上小厨房工作经历。