岗位职责：
4负责配料设备的清洁、消毒等日常维护，并在卫生监督员的检查下进行清洁确认。
5负责根据指令单要求，通知仓库备库，并进行通知物料员进行现场检查确认品种、规格、数据、生产日期等原料信息。
5负责对原料进行拆包、消毒，对于香精等有气味的添加剂要进行试闻，防止来料出现异常。对于果汁、色素等色泽产品，需要进行视觉检查有无明显混浊、与标样的颜色不同，防止来料变色、变质等异常。
6负责按指令单要求进行称量、标识，并且在物料监督员的监督下完成配料量的确认。
7负责对小料进行溶解、搅拌、混合、添加操作、复核。
8负责与熬煮岗进行沟通确认，包括配料品种、数量、进度等信息，确保前后工序信息同步。
9负责对余料进行密封、标识、退库或按要求冷藏等储存。

岗位要求：
1.中专以上学历，适应两班倒；
2、对数据敏感，工作细心；
3、遵守食品生产企业制度要求。