83 工作职责：
1、组织制定和完善水产品加工生产管理、车间管理、安全管理及奖惩管理等各项管理制度初设和维护所有产品生产操作流程，并推进落实执行。
2、根据水产品生产计划，合理地编排生产加工进程，确保各区域工序生产衔接良好，人力、物力、环境及机器设备得到合理运用。
3、制订、审核产品生产工艺流程，保障所有产品在生产过程中的标准品质要求，提高生产效率。
4、实施生产成本标准物料耗用（BOM ）目标分解，落实到责任工序及责任人，及时整理、分析人力组合、电力和设备等生产信息，合理安排作业时间，节约能源，降低单耗，保障产品制造成本在目标范围内。
5、对本部门员工进行安全生产教育、监督和检查员工的各岗位操作，避免工伤事故和安全事故发生，通过安全会议、现场监督辅导、考核及安全隐患排除等多种手段，提高各员工安全意识，确保作业安全。
6、公司交办的其他工作。
83 岗位与要求：
1、食品类相关专业专科以上学历；50岁以下。
2、持食品安全管理员中高级证书，熟悉食品安全法律法规和HACCP体系运行，受过生产作业管理、管理技能、产品知识等方面的专业培训。
3、三年以上食品加工生产经理岗位经验，对食品加工厂的食品安全管理、生产管理、设备管理、品质管理、行政管理、绩效管理有深刻地认识，熟悉流程管理，具有较强的沟通、协调、管理能力和影响力；有罗非鱼、斑点叉尾鮰加工厂同岗工作经验者尤佳。
4、熟悉水产食品生产的生产工艺流程，熟悉食品生产及食品安全知识，了解国家食品标准、法规文件。
5、熟练使用办公室工作软件（office/OA/ERP）等，并可指导他人。