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配菜
5.5-7千
人 · 1-2年工作经验 · 性别不限2024/08/30发布
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公司信息
深圳市金联和投资集团有限公司

民营/1000-5000人

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职位描述
工作内容:
负责餐厅或团队的菜品的准备和烹饪,以确保菜品质量和效率。
主要职责:
- 负责食材的采购和整理,了解菜品配方和食材搭配;
- 负责食材的清洗、切割和冷藏、冷冻等工作;
- 负责菜品的基本烹饪方法和调味方法,确保口味符合顾客要求;
- 负责菜品摆盘和摆碗,保证菜品质量和美学效果;
- 负责核对菜品种类和数量,确保无误;
- 负责菜品质量和效率的监督和改进,以满足不断提高的要求。
职位要求:
- 有一定的厨房经验或敏感度,了解基本烹饪方法和调味方式;
- 熟练掌握基本的厨房设备使用和清洁方法;
- 具有良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与餐饮经理和其他员工协调工作;
- 能够有效地处理工作中的压力和问题,具有较强的抗压能力和应变能力;
- 热爱烹饪和菜品制作,有较强的审美和品味意识。

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