工作内容:负责管理和协调厨具班的日常工作,确保厨房设备、器材和原料的维护和保养,同时负责指导和培训学员,保持团队高效工作。主要职责:- 负责管理和维护厨具班的设备和器材,确保其正常使用;- 定期对厨房设备、器材和原料进行检查和维护,并提出必要的采购和维修需求;- 指导和培训学员,提高其专业技能和知识,保持团队高效工作;- 监督学员的工作,及时发现问题并解决,确保厨房团队的正常运转;- 与其他部门沟通合作,确保 kitchen 提供的菜品质量和口感;- 负责记录和报告厨具班的工作进展和成果,进行数据分析和总结,为改进团队提供依据。职位要求:- 熟练掌握厨房设备、器材的使用和维护方法,具备一定的维修技能;- 具备良好的沟通能力,能够与其他部门有效沟通,协调各项工作;- 具备较强的责任心和领导力,能够带领团队完成任务;- 具备良好的抗压能力,能够应对突发状况,保证团队稳定;- 有强烈的学习意愿,愿意不断学习和提高自己的专业技能。