1. 服从上级的工作安排，完成指派的工作。
2. 注意自己的仪表仪容是否符合公司规定。
3. 熟悉学校的就餐标准，按标准发餐。
4. 清楚、迅速、无误地做好分餐工作。
5. 按学校规定的服务规范接待客人。
6. 对客人提出有关职责问题，及时反映给领班主管，以利于处理。
7. 每餐结束后，做好现场的收尾工作及卫生工作。
8. 餐用具清洗按规定的操作程序工作，做到“一洗、二刷、三冲、四烫、五消毒、六保管”。
9. 及时清洗各种就餐用具，避免餐具积压、隔日清洗，以便准时供应开餐。10. 分类保存时应统一保管，盖上消毒布，防止灰尘。
11. 注意各类物品的维护、保管，防止器具流失。
12. 保持各自负责区域的卫生工作（按卫生标准执行）。
13. 完成上级布置的其它任务。
14. 按时上班，认真工作。
15. 在领班主管不在时，认真做好本职工作。
16. 严格执行《食品卫生法》做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查，保证卫生质量。