该岗位主要负责:食用油事业部的营养与风味应用研究、技术标准化等。主要工作职责:1、营养与风味应用研究 1.1 油脂营养伴随物特点研究及在产品上的应用; 1.2 油脂营养及风味的应用评价; 1.3 营养与风味的油脂应用解决方案,提高产品力和附加值; 1.4 油脂工艺与风味物质关系的研究; 1.5 感官实验及日常测试等2、技术标准化 2.1 配方日常申请、系统录入、发放等管理; 2.2 原料及成品技术标准的编写与发布; 2.3 企标申请及上传; 2.4 标签标识技术审核; 2.5 客诉及市场技术解答; 2.6 国标及行标动态技术跟进、行业技术对接与更新等3、科研动态和推动 3.1 研发项目实施过程全部文件归集与管理; 3.2 负责技术性知识产权等的归集与管理; 3.3 负责收集和掌握行业的相关技术信息; 3.4 开展包装油产品行业、技术现状及趋势调研。4、其他上级主管安排的相关工作任务主要岗位要求:1、硕士学历,食品工程或营养学等相关专业,优秀者可适当放宽学历要求;2、具备良好的创新精神,有较强的抗压能力;3、拥有丰富的项目管理经验;4、在食用油研发部门有丰富的工作经验,熟悉各类油脂加工工艺、设备及工艺;5、深度了解标准化原理,标准制修订,掌握原物辅料、配方等技术标准的编写;6、熟练掌握计算机技能,熟练操作电脑办公软件,尤其是电子邮件、Excel、Word和PPT。