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助理研发经理(食用油)
2-3万·13薪
人 · 硕士 · 5年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/08发布
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南康路南顺大厦

公司信息
深圳南顺油脂有限公司

外资(非欧美)/150-500人

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职位描述
该岗位主要负责:食用油事业部的营养与风味应用研究、技术标准化等。
主要工作职责:
1、营养与风味应用研究
1.1 油脂营养伴随物特点研究及在产品上的应用;
1.2 油脂营养及风味的应用评价;
1.3 营养与风味的油脂应用解决方案,提高产品力和附加值;
1.4 油脂工艺与风味物质关系的研究;
1.5 感官实验及日常测试等
2、技术标准化
2.1 配方日常申请、系统录入、发放等管理;
2.2 原料及成品技术标准的编写与发布;
2.3 企标申请及上传;
2.4 标签标识技术审核;
2.5 客诉及市场技术解答;
2.6 国标及行标动态技术跟进、行业技术对接与更新等
3、科研动态和推动
3.1 研发项目实施过程全部文件归集与管理;
3.2 负责技术性知识产权等的归集与管理;
3.3 负责收集和掌握行业的相关技术信息;
3.4 开展包装油产品行业、技术现状及趋势调研。
4、其他上级主管安排的相关工作任务

主要岗位要求:
1、硕士学历,食品工程或营养学等相关专业,优秀者可适当放宽学历要求;
2、具备良好的创新精神,有较强的抗压能力;
3、拥有丰富的项目管理经验;
4、在食用油研发部门有丰富的工作经验,熟悉各类油脂加工工艺、设备及工艺;
5、深度了解标准化原理,标准制修订,掌握原物辅料、配方等技术标准的编写;
6、熟练掌握计算机技能,熟练操作电脑办公软件,尤其是电子邮件、Excel、Word和PPT。

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