1.认真落实各主题区餐饮点的各项工作，积极完成公司下派的销售目标，根据当月的销售目标合理分配各餐饮点位销售目标,并积极完成；
2.了解各主题区餐饮点食品原料、餐品项目，并核对各店的库存情况，采取降低成本，减少库存的有效措施；
3.掌控单个主题区内各餐饮点销售及服务状况,并对所负责的各餐饮点位进行销售预估及日销售报表的制作；
4合作商户日常管理，经营指标与绩效管理，以及筹开店铺装修的监管验收；