工作内容:负责厨房菜品制作过程中的各个环节,包括食材清洗、菜品烹制、菜品装盘等环节。主要职责:- 负责食材的清洗和整理,保证食材的卫生和整洁;- 负责菜品烹制,按照主厨的烹制思路和要领,准确地把握食材的用量和烹饪时间;- 负责菜品的装盘,按照菜品的特点,将菜品装盘美观大方;- 负责菜品服务的协调,确保菜品的及时上桌,并按照客户的要求,提供专业的服务;- 负责保持厨房和灶台的清洁,确保厨房环境的整洁和安全。职位要求:- 具备良好的服务意识和团队合作精神,能够与团队成员有效地协调工作;- 具有较强的责任心和抗压能力,能够应对工作中的挑战;- 熟悉相关的卫生标准和食品安全法规,能够保证菜品的安全卫生;- 能接受夜班