岗位职责：
帮厨的主要工作内容包括处理食材、协助清洁、编排食谱、消毒用具、供应伙食、处理剩饭剩菜、协助菜品研发、设备保养及维护等。
- 处理食材：帮厨需要协助厨师进行食材的准备工作，如择菜、洗菜、切菜等。
- 清洁工作：帮厨需要跟随食堂厨师做好清洁工作，确保厨房的卫生质量，并及时消毒用餐用具。
- 编排食谱：协助编排每周食谱，保证食物质量符合标准。
- 供应伙食：保质保量及时供应伙食，处理剩饭剩菜。
- 协助菜品研发：配合厨师长进行新菜品研发及菜品调整工作。
设备保养及维护：负责后厨餐具摆放、设备保养及维护，以及电气设备检查等。
此外，帮厨还需要严格执行《食品卫生法》，确保食品安全，服从厨师长的工作安排，并在遭遇突发状况时及时汇报。
任职资格：
- 身体健康，持有健康证。
- 具备大型工厂帮厨的1年以上工作经验。
- 具备一定的烹饪技能，如切菜、配菜等。
- 良好的执行能力、沟通能力、责任心，能够吃苦耐劳，服从管理，服从安排。
- 手脚勤快，讲卫生。