岗位职责：
1、熟悉酒店及餐饮行业采购业务管控流程，尤其精通社会餐饮食材采购细则，熟悉各品类食材价格市场变化趋势，统筹各项比价、议价、定价工作，同时熟悉各品类食材品控标准及收货、验货标准。
2、熟悉各类货品供应渠道，结合经营需要和市场变化情况，合理控制采购成本，定期对采购管理进行数据复盘总结，优化采购成本。
3、负责年度各类框架供应商谈判、签约及合同交付执行。
4、负责供应商开发、遴选、评估等管理工作。
5、协助完成其他工程改造、修缮、翻新类招标、定标工作。

任职资格：
1、本科或以上学历，5年以上有同等岗位工作经验。
2、具备集团化品牌酒店/餐饮行业采购管理经验，了解食材市场价格行情，精通食材采购者优先。