岗位职责
负责食材的清洗、削皮、切配等预处理工作，确保食材干净、符合烹饪要求。
协助厨师准备各类烹饪所需的调料和配料。
及时清理厨房操作区域，保持厨房环境整洁卫生，包括清理垃圾、擦拭灶台、清洗水槽等。
对厨房各类餐具、厨具进行清洗、消毒和整理，确保其摆放整齐有序。
在餐厅营业高峰时段，根据厨师和其他同事的需求，提供必要的协助，保障出餐顺畅。
岗位要求
身体素质：具备良好的体力，能长时间站立工作，可轻松搬抬重物（如 10 - 25 千克的大米袋）。需持有有效的健康证。
工作经验与技能：熟悉厨房基本工具的使用，如刀具、砧板等。有厨房工作经验者优先考虑。
工作态度：工作认真负责，具有高度的责任心，注重细节，确保食材处理和厨房清洁工作的质量。具备良好的团队合作精神，能与厨房其他成员紧密配合。工作效率高，能在规定时间内完成各项任务。拥有强烈的卫生意识，严格遵守厨房卫生标准。
工作时间：能够适应餐饮行业早班、中班、晚班及加班的工作时间安排，具备工作灵活性，可在突发情况下积极配合工作调整。